Ini dia resep wedang pokak yang bisa dicoba untuk menurunkan kolesterol, tekanan darah tinggi dan asam urat
KILASINFO, SUKABUMI – Mengonsumsi minuman tradisional seperti jahe dan wedang bukan hanya bisa menjaga imun tubuh tapi juga membantu menurunkan kolesterol, tekanan darah tinggi hingga asam urat.
Indonesia sendiri sangat kaya akan minuman dengan rempah-rempah dan tanaman obat yang bisa membantu menjaga kesehatan.
Ini dia resep wedang pokak yang bisa dicoba untuk menurunkan kolesterol, tekanan darah tinggi dan asam urat.
Resep Wedang Pokak
Bahan:
- 2 liter air
- 3 batang serai
- 5 lembar daun pandan
- 5 cm batang kayu manis
- 5 cm jahe
- 5 buah cengkeh
- 5 butir kapulaga
- 1 buah bunga lawang
- 1 buah parutan kulit jeruk purut (ambil bagian hijaunya saja)
- 100 gram gula jawa (secukupnya)
- 3 gula pasir (jika diperlukan)
Cara Membuat:
- Cuci bersih semua bahan. Geprek lalu iris tipis serai dan jahe. Potong-potong daun pandan.
- Rebus air, masukkan serai, jahe, daun pandan, kayu manis, cengkeh, kapulaga, dan bunga lawang.
- Lanjutkan merebus kurang lebih 10-15 menit.
- Jika aromanya sudah harum, masukkan gula jawa yang sudah diiris tipis agar cepat larut. Aduk rata.
- Tambahkan parutan jeruk purut, aduk dan biarkan mendidih sebentar. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.
- Tuang dan saring wedang pokak ke dalam gelas-gelas.
- Jika kurang manis, bisa tambahkan gula secukupnya. *
